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本文目录
材料
白菜叶5片 ，红辣椒2个 ，视频视频大蒜3枚 ，家常家常教程葱姜 ，醋溜醋溜盐 、白菜白菜味精 、做法做法生抽 、视频视频醋 、植物油
做法
1 、白菜去掉顶部叶子 ，切成大块，红椒 、葱切段 ，蒜切片 ，姜切细丝。
2 、白菜在沸水中焯几秒钟 ，捞出控水。
3 、锅内油烧热 ，放入葱姜蒜 、辣椒炒出香味 。
4 、放入白菜 ，加盐 、生抽 。
5 、临出锅时放入味精 ，顺锅边淋入醋 ，翻炒均匀盛盘。
白菜掰开撕成块 ，白菜帮斜刀切片 ，菜帮菜叶分开放，准备干辣椒 、蒜片，空碗中加入盐 、白糖 、生抽 、醋 、生粉搅匀 ，锅中加油烧热 ，下入蒜片 、干辣椒炒香 ，下入白菜帮炒至断生 ，下入白菜叶 ，将白菜叶炒熟 ，倒入调好的料汁 ，大火把汤汁收浓即可。
1、主料 ：大白菜1000克 。2 、辅料 ：大豆油100克 、鸡粉适量 、胡萝卜一根 、花椒面适量 、陈醋一大勺 、生抽一小勺 、精盐适量 、大葱一段 、姜两片 、蒜五瓣。
3 、将白菜洗净，一片一片撕下 ，然后斜切成片 。4 、将胡萝卜切成菱形块 。5 、大葱切成片 ，蒜切成片 ，姜切成片 。
6 、炒勺里放底油烧开 ，然后放花椒面葱、姜 、蒜 、胡萝卜翻炒均匀。7、将切好的白菜片倒入炒勺中翻炒 。
8 、加入陈醋 ，生抽 ，精盐翻炒均匀炒熟 ，然后加入鸡粉即可 。
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